MASTER FORMACION INTEGRAL S.L.
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Almacenamiento de derivados cárnicos
DURACIÓN :
5 horas
PRECIO :
A consultar
 

Financiación: Sin coste para trabajadores a través de la Formación Programada.

 

  • Aplicar los criterios de clasificación de productos alimentarios, en función de la caducidad, utilidad, tamaño, resistencia y otras características.
  • Analizar los procedimientos de almacenamiento y seleccionar las ubicaciones, los tiempos, medios e itinerarios y las técnicas de manipulación de las mercancías.
  • Aplicar los procedimientos de control de existencias y elaboración de inventarios.

1. Sistemas de almacenaje, tipos de almacén para derivados cárnicos.

2. Clasificación y codificación de mercancías con destino a la producción cárnica.

3. Procedimientos y equipos de traslado y manipulación internos.

4. Ubicación de mercancias.

5. Condiciones generales de conservación de los productos.

6. Documentación interna.

7. Registro de entrada y salidas. Fichas de recepción.

8. Documentación de reclamación y devolución.

9. Órdenes de salida y de expedición. Albaranes.

10. Control de existencias. Stocks de seguridad, estocage mínimo, rotaciones.

11. Inventarios. Tipo y finalidad de cada uno de ellos.

METODOLOGÍA ONROOM

Este curso se imparte bajo la metodología ONROOM, que pone a disposición de los alumnos todas las herramientas didácticas y tecnológicas para un correcto proceso de aprendizaje.

El alumno a través del Campus Virtual  donde  realiza todo el proceso de aprendizaje accediendo a todos los contenidos formativos que tiene a su disposición, así como a unas serie de ejercicios y evaluaciones para medir el resultado conseguido.

En el campus virtual el alumno tiene a su disposición los siguientes elementos didácticos:

  • Manual en PDF
  • Contenido  Interactivo Multimedia.
  • Video-clases de profesores especialistas.
  • Videos prácticos
  • Evaluaciones del contenido interactivo
  • Evaluación  final
  • Biblioteca
 
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